食糧不安

昆虫：食糧の未来？ 要約 本記事では、昆虫をタンパク質の源として消費する昆虫食の実践について探究します。西洋世界は紀元前10,000年頃に昆虫を口にすることをやめましたが、世界中で20億人が昆虫を主食としています。昆虫は […]

昆虫食：考えるべき理由 概要 昆虫食は、数世紀にわたって一般的な習慣であり、早期の狩猟採集民によって狩られたタンパク質豊富な昆虫を提供していました。しかし、農業が始まり、昆虫が作物を破壊する害虫と見なされるようになった紀