発酵

細菌と酵母：食品の生産者 要約 微生物は、さまざまな種類の食品を作る上で重要な役割を果たしています。酵母はパン、ビール、ワインの製造に使用され、細菌はチーズ、ヨーグルト、醤油、酢などの発酵食品を作るために使用されます。彼 […]