真実と虚構の区別 New TED-Ed Originals, TEDEd / master 真実と虚構の区別 概要 MSG、またはグルタミン酸ナトリウムは、アメリカン・チャイニーズ料理でよく使われる調味料です。1908年に日本の化学者が、うま味として知られる旨味の分子を単離したことにより発明されました。過去40 […] 真実と虚構の区別 Read More »
