ワイン作り

パン、チーズ、および酢の独特な味わいはどこから来るのか？-微生物の視点から 概要： 酵母や細菌などの微生物は、パン、ワイン、チーズ、および酢などの多くの人気のある食品や飲み物の製造に重要な役割を果たしています。これらの微 […]