持続可能な水産養殖の未来：責任ある海洋養殖

概要

海産物は世界中の数十億人にとって重要なタンパク質と栄養源です。しかし、過剰漁獲や最大容量漁業は野生の漁業に深刻な問題を引き起こしています。水産養殖は、最も急速に成長している食品産業の1つとなっていますが、異なる水産養殖方法にはそれぞれ利点と問題があります。この記事では、現在使用されているさまざまな水産養殖アプローチを探究し、海洋を持続可能に養殖する方法について議論します。

工業水産養殖の問題点

研究によると、野生の漁業の33％が過剰漁獲されており、60％が最大容量で漁獲されています。私たちが食べる海産物の半分以上は、野生ではなく水産養殖で育てられています。最も一般的な水産養殖方法の1つは、魚を沖合いの浮きかごに養殖する大型ネットのペンです。これらの魚はストレスを感じる過密なペンに入れられ、周囲の環境を汚染する大量の廃棄物を生産し、野生の種に病気を広げる可能性があります。東南アジアでエビ養殖によく使用される人工的な沿岸池など、他の技術も環境問題を引き起こしています。これらの池は汚染や病気の拡散につながり、マングローブや沼地などの重要な生態系を破壊することがよくあります。

持続可能な水産養殖のアプローチ

これらの問題を解決する方法の1つは、完全に閉鎖されたシステムで陸上で魚を養殖することです。タンクやレースウェイは、汚染を防ぐために水を循環させ、ろ過することができます。しかし、完全に閉鎖された施設でも、もう1つの大きな問題があります。それは魚の餌です。世界中で捕獲された海産物の約10％が、肉食性の養殖魚を含む動物の餌に使用されています。研究者たちは、昆虫や植物性タンパク質で作られた魚の餌を開発していますが、現時点では、多くの内陸の養殖場は過剰漁獲につながっています。

復元的な海洋養殖に移行する

最も有望な解決策は、食物連鎖の下位に目を向けることです。大型の肉食性魚をペンに詰め込む代わりに、自然な海洋システムを利用して、大量の貝類や海藻を生産することができます。これらの手入れの簡単な植物や動物は、全く餌を必要としません。実際、彼らは自然に水質を改善し、海水中の日光と栄養分を利用してろ過します。光合成によって炭素を吸収することにより、これらの養殖場は気候変動と地元の海洋酸性化と戦いながら、他の種の生息地を作り出します。復元的な海洋養殖に移行することで、沿岸コミュニティに良い仕事を提供し、非常に低い炭素フットプリントを持つ健康的な植物性と貝類ベースの食事をサポートすることができます。たった5か月で、4,000平方メートルの海洋で25トンの海藻と250,000の貝類を生産することができます。適切な配給ネットワークを持つ一連の小さな養殖場は、ワシントン州の大きさに相当する地域で、地球を食べ物で支えることができます。

結論

まとめると、持続可能な水産養殖は、私たちの惑星の未来にとって重要です。工業水産養殖方法が深刻な問題を引き起こしている一方で、革新的な農家たちは、海を責任ある方法で養殖する新しい方法を見つけ出しています。復元的な海洋養殖は、私たちの海、気候、そして私たち自身を助けるために重要な役割を果たすことができます。復元的な海洋養殖に移行することで、より健康的な惑星と持続可能な未来を創造することができます。