混合物の科学：異なる結合の種類を理解する

要約

この記事では、混合物の概念と、異なる方法で異なるものを組み合わせて形成される方法について探求します。存在する3つの主要な混合物の種類と、混合物の粒子の大きさがその種類を決定する方法について説明します。また、混合物の化学的な構成と、化学的な結合を切断することで、さらに分離できる方法についても掘り下げます。

混合物の概念

私たちが生活する世界は、ピクルスやピアノ、ダンプトラックやタコなど、数十億もの異なるもので構成されています。それらは異なっていますが、すべてのものは同じものでできており、ただ異なる方法で組み合わされているだけです。この組み合わせプロセスを混合物と呼び、2つ以上のものが化学的な同一性を変えずに組み合わされます。

3つの主要な混合物の種類

混合物には、懸濁液、溶液、コロイドの3つの主要な種類があります。混合物の粒子の大きさがその種類を決定します。懸濁液は、何かの大きなかたまりが他の何かと混ざって、それらのかたまりがただ浮いている混合物です。溶液は、粒子が非常に小さいため、実際に分子である混合物です。コロイドは、溶解しない2つの材料が混ざり合い、粒子が分離できないほど小さい混合物で、懸濁液と溶液の中間に位置します。

マカロニサラダの成分の分解

マカロニサラダは、マヨネーズやマスタードなどの多くの成分がすでに混合物であるため、実際には混合物の混合物です。サラダには、マヨネーズのようなコロイド、マスタードのような懸濁液、および酢のような溶液が含まれています。サラダの野菜のかたまりは、ATPシンターゼ、RNAトランスクリプターゼ、水などの複雑な有機分子に分解できます。