持続可能な養殖業の未来：責任を持って海洋を養殖する

要約

海産物は、世界中の30億人にとって重要なタンパク質の源です。しかし、過剰漁獲や最大容量漁業により、それぞれ33％と60％の野生の漁業が枯渇しています。養殖業、すなわち水産養殖は、年間5.8％の成長率で急速に成長しています。しかし、異なる養殖方法には様々な利点や問題があり、産業農業で見られる問題に似たものもあります。本記事では、現在の養殖方法、その問題、そして海洋を持続可能に養殖する方法について議論しています。

序論：持続可能な水産養殖の必要性

海産物は、数十億人にとって重要なタンパク質と栄養素の源でありますが、過剰漁獲により野生の漁業が枯渇しています。水産養殖は急速に成長する産業となっていますが、異なる養殖方法には様々な利点や問題があります。本記事では、現在の養殖方法、その問題、そして海洋を持続可能に養殖する方法について議論しています。

現在の養殖方法の問題点

最も一般的な養殖方法は、ネットで作られた大きなペンに魚を飼育する方法で、浮かんでいるケージで沖合いで飼育されています。これらのペンは過密で、魚にとってストレスがかかり、周辺地域を汚染する大量の廃棄物を生み出します。病気に対処するために使用される抗生物質は環境に排出され、野生種に病気が広がる可能性があります。ネットペンは脱走しやすく、大量の魚が逃げ出し、資源を競い合い、捕獲された適応力の高い遺伝子が弱められる可能性があります。エビ養殖によく使われる人工の沿岸池など、他の技術によっても環境問題が発生しています。これらの池は汚染や病気の拡散の原因となり、マングローブや沼地などの重要な生態系を破壊することがよくあります。

持続可能な養殖業の解決策

現在の養殖方法の問題に対する1つの解決策は、完全に閉鎖されたシステムで魚を陸上で飼育することです。タンクやレースウェイは、汚染を防止するために水を循環させ、フィルタリングすることができます。ただし、完全に閉鎖された施設でも、もう1つの大きな問題があります。それは、餌です。グローバルに捕獲された海産物の約10％が、肉食の養殖魚を含む動物の餌として使用されています。研究者は、昆虫や植物性のタンパク質から作られた餌を開発していますが、現時点では多くの内陸の養殖場は過剰漁獲につながっています。

再生可能な海洋養殖の可能性

最も有望な解決策は、食物連鎖の下位に注目することです。大型の肉食魚をペンに詰め込む代わりに、貝類や海藻などの自然な海洋システムを利用して、大量の生産を行うことができます。これらの低メンテナンスの植物や動物は、餌を必要としません。実際、彼らは日光と海水中の栄養素を利用して水質を改善することができます。これらの養殖場は、光合成によって炭素を吸収し、気候変動と地元の海洋酸性化と戦い、他の種の生息地を作り出します。再生可能な海洋養殖に移行することで、沿岸コミュニティに良い仕事を提供し、極めて低い炭素フットプリントを持つ健康的な植物性と貝類ベースの食事を支援することができます。たった5か月で、4,000平方メートルの海洋で25トンの海藻と250,000の貝類を生産することができます。適切な配給ネットワークを持つ一連の小規模な養殖場が、地球を養うことができます。このような養殖場は、すでに世界中で急速に増えており、新しい世代の農家がより持続可能な未来を追求するために立ち上がっています。