サンドイッチの起源：放蕩とおやつの物語

概要

本記事では、サンドイッチの起源と、悪名高い賭博師で腐敗した政治家であった第4代サンドイッチ伯爵との関係を探究します。伯爵の欠点にもかかわらず、彼の賭博中に手軽に食べられる食事の発想が、現代の料理において欠かせないものとなっています。

第4代サンドイッチ伯爵ジョン・モンタギューは、欠点のない男ではありませんでした。熟練した管理者であるにもかかわらず、腐敗した政治的な取引や不倫で知られていました。しかし、彼の賭博への愛が、彼の最も長く続く遺産をもたらすことになりました。

伝説によると、特に激しい賭博のセッション中、伯爵は食事をテーブルに持って来て、片手でプレイしながらもう一方の手で食べることができるように要求しました。ひらめき、あるいは必死の思いつきで、彼は肉とチーズを二枚のパンの間に挟んで提供するように頼みました。

このシンプルで巧妙な創造物は、他の賭博師たちにも浸透し、「同じものをサンドイッチで」と注文するようになりました。やがて、他の人たちも「サンドイッチ」を注文し始め、その名前が定着しました。

サンドイッチは賭博テーブルの放蕩から生まれたかもしれませんが、すぐに労働者階級の人気のあるおやつになりました。19世紀には、様々な具材とパンから選べる高級なお茶請けとして、サンドイッチが定番になりました。

今日、サンドイッチは多種多様なバリエーションや世界中の解釈を持つ、多才で愛される食べ物に進化しました。クラシックなPB＆Jからベトナムのバインミーまで、サンドイッチは文化的なアイコンとなりました。

第4代サンドイッチ伯爵の多くの欠点にもかかわらず、彼の料理界への貢献は否定できません。サンドイッチは、あらゆる人々に愛され、普及した食べ物になりました。だからこそ、次にサンドイッチを楽しむときには、その創造の背後にいる人物や、その誕生に至った驚くべき経緯を思い出してください。